Efterrätt.

En efterrätt jag varmt kan rekommendera - kladdkakemuffins med smak av mintchoklad, fyllda med hallon och grädde.

Receptet är ett test där jag utgått från  chokladmuffins ur "Sju sorters kakor" och där jag vet att muffinsarna är en aningen sega. Till smeten tillsatte jag (utöver receptet) en smält mintchokladkaka. Eftersom chokladen ger tyngd och obalans i receptet sjunker muffinsen ihop som en grop när de kommer ut ur ugnen och slutresultatet blir en kladdkakemuffins vilken blir perfekt att fylla med bär och slutligen toppa med grädde. Grymt gott!